Het meest snelle, makkelijke en verrukkelijke recept voor een brownie. Hij is echt binnen 10 munten gemaakt, maar je moet alleen even 30 minuten wachten voor je cake uit de oven komt. Gelukkig kun je al wel vast voor proeven van de heerlijke geur die uit je oven zal komen.

Je kunt dit recept zelf aanpassen als je hem helemaal vegan zou willen hebben. Zie daarvoor de extra opties.

Recept Brownie:
8 porties – 10 min voor – 30/40 min. bakken

Ingredienten:

  • 1 blik zwarte bonen van 400 gram (uitlek gewicht 265 gram)
  • 2 eieren (je kan de eieren vervangen voor 1 rijpe banaan)
  • 2 eetlepels ongesuikerde appelmoes
  • 2 eetlepels rauwe cacao
  • 100 gram Chocola in kleine stukjes
  • 2 theelepels bakpoeder
  • Snuifje zout
  • 1 eetlepels kokosolie
  • 50 gram ahornsiroop
  • Garnering: amandelschaafsel of fijn gehakte nootjes

Wat ga je doen?

Verwarm de oven vast voor op 180 graden. Bekleed een klein bakblik met bakpapier, ik heb een kleine ronde vorm gebruikt van 15 cm. Maar je kan ook een vierkante ovenschaal gebruiken.

Doe alle ingredi├źnten in een keukenmachine met een S-blad en laat het mengels net zolang draaien tot het een glad mengsel is. Het is een heel zacht beslag en lijkt bijna op een smoothie, maar dat komt in de oven helemaal goed.

Giet het beslag in je bakblik en strooi je nootjes erover als garnering. 

Bak je cake in de oven voor ongeveer 30-40 minuten. Hij zal nog wel wat zacht aanvoelen als je hem eruit haalt, maar met het afkoelen word hij wel wat steviger. 

Laat de cake afkoelen of eet hem lekker warm! 

Hij is zo lekker dat hij bij ons in 1 zitting is opgegeten, 50% door de kids!